乾薑的功效是什麼？

乾薑具有溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲三大功效。主治脾胃虛寒引起的脘腹冷痛、嘔吐清水、腹瀉清稀，亡陽證的四肢厥冷、脈微欲絕，以及寒飲伏肺的咳嗽氣喘、痰多清稀。

乾薑和生薑有什麼不同？

生薑性溫、辛散力強，走表發汗解表、和胃止嘔，適合外感風寒與噁心嘔吐；乾薑性熱、守而不走，專溫中焦脾胃陽氣，適合裡寒證的腹痛腹瀉。簡單說，生薑「發散在表」，乾薑「溫守在裡」，不可互相取代。

炮薑是乾薑炒至表面焦黑、內呈棕褐色所得。乾薑辛熱燥烈，溫中回陽力強；炮薑辛味大減而增苦澀，作用趨於溫和持久，長於溫經止血與溫中止瀉，是產後虛寒腹痛、崩漏下血、虛寒久瀉的常用藥。

陰虛內熱者（手足心熱、盜汗、口乾舌紅少苔）禁用；血熱出血者（咳血、吐血、鼻血色鮮紅）禁用；有明顯實熱證（發燒、口臭、便秘、舌紅苔黃）者忌用。孕婦及正在服用抗凝血藥者應先諮詢醫師。

乾薑（Zingiber officinale）為薑科植物薑的乾燥根莖，主產於四川、貴州、廣東等地，台灣南投、嘉義一帶亦有栽培。冬季莖葉枯萎時採挖，除去鬚根與泥沙曬乾或低溫乾燥而成。

乾薑是《傷寒論》使用頻率最高的藥材之一，張仲景以乾薑配附子組成四逆湯救治亡陽，以乾薑配人參、白朮組成理中湯溫補中焦，奠定了後世溫中回陽治法的基礎。中醫有「附子無薑不熱」之說，指出乾薑能增強附子的回陽之力並減其毒性。

辛熱燥烈，守而不走，專主中焦。既能溫脾胃之陽以散裡寒，又能助心腎之陽以通脈絡，兼可溫肺散寒化飲。

用於脾胃虛寒證，症見脘腹冷痛、喜溫喜按、嘔吐清水、腹瀉清稀不臭、食欲不振、口淡不渴。乾薑溫中焦、散裡寒，是治療虛寒性腸胃問題的核心藥物，代表方為理中湯（乾薑、人參、白朮、甘草）。

用於亡陽證的四肢厥冷、脈微欲絕。乾薑本身回陽力不及附子，但與附子相須為用時能顯著增強其回陽之效，並緩解附子毒性，故四逆湯以附子、乾薑、甘草三味為基本結構。

用於寒飲伏肺，症見咳嗽氣喘、痰多清稀色白呈泡沫狀、遇冷加重。乾薑溫肺散寒、化痰滌飲，常配細辛、五味子，是小青龍湯的核心配伍。

炮薑善溫經止血，用於脾陽不足、統攝無權所致的虛寒性出血，症見血色黯淡、質稀、伴畏寒肢冷，如崩漏、便血、產後惡露不盡。

💡 日常保健可用乾薑 3g 加大棗2 枚煮水代茶，適合冬季手腳冰冷、胃部畏寒者。但體質偏熱、易上火者不宜。

中醫典籍與官方資料

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