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補氣藥

大棗

Ziziphus jujuba Mill.
紅棗乾棗美棗
補氣藥
四氣
五味
歸經
脾、胃、心
用量
6–15g,或 3–12 枚

基本介紹

大棗(Ziziphus jujuba)為鼠李科植物棗的乾燥成熟果實,全國各地均有栽培,以山東、河北、山西所產品質較佳。大棗是最常見的藥食兩用食材,既可入藥,又是日常滋補佳品。

大棗在經方中常與生薑配伍,作為「調和營衛」的固定組合出現,幾乎所有桂枝湯類方劑中都有大棗與生薑的搭配。


四氣五味與歸經

屬性內容
四氣
五味
歸經脾經、胃經、心經
毒性無毒

功效主治

補中益氣

補脾胃之氣,治脾氣虛弱的倦怠乏力、食欲不振。藥力較緩,多作輔助藥使用。

養血安神

補血養心安神,治心血不足的心悸、失眠、精神恍惚。配小麥、甘草,即甘麥大棗湯,治婦人臟躁。

緩和藥性

能緩和峻烈藥物的毒副作用,保護脾胃。配伍十棗湯中的峻下藥(大戟、甘遂、芫花),以減輕其毒性對胃腸的刺激。


用量與用法

一般用量: 6–15g,或 3–12 枚,煎服時宜掰開使有效成分釋出

食療用法: 每日食用 3–5 枚,長期滋補


禁忌與注意事項

  • 濕盛腹脹、食積者不宜,甘能助濕礙胃
  • 齲齒疼痛、痰濕較重者慎用
  • 糖尿病患者:大棗含糖量較高,需控制用量
  • 小兒不宜過多食用,避免積滯

常用搭配

相關方劑

相關中藥

  • 甘草:同為調和緩急之品,常相配使用
  • 生薑:大棗與生薑為經典配伍,調和脾胃
  • 龍眼肉:同為養血安神藥,可配伍使用


📚 參考來源

中醫典籍與官方資料

  • 衛生福利部中醫藥司(2021)。臺灣中藥典第四版。衛生福利部
  • 《神農本草經》(東漢)。大棗列為上品

⚠️ 本文參考來源皆為學術研究或官方文獻,僅供學術參考。實際用藥請諮詢合格中醫師或藥師。

本文資訊僅供一般參考,不構成醫療建議。使用中藥前請諮詢合格中醫師或藥師。

常見問題

大棗的功效是什麼?
大棗具有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功效,是藥食兩用的補益藥,適合氣血虛弱、疲倦乏力、失眠多夢、食欲不振等症狀。
大棗每天可以吃幾顆?
藥用大棗一般用量6-15g(約3-10顆),食用大棗每日3-5顆為宜。大棗雖好但不宜過食,過量可能引起腹脹、助濕,脾胃虛弱者更需適量。
大棗和紅棗是同一種東西嗎?
是的,大棗就是紅棗乾燥後的稱呼,為棗樹的成熟果實乾製品。新鮮的稱青棗或鮮棗,曬乾後稱紅棗或大棗,藥用以乾燥品為主。
大棗什麼人不適合吃?
痰濕體質、濕熱內蘊、腹部脹滿者不宜多食,大棗甘甜助濕。糖尿病患者需注意含糖量,急性感染發燒期間不宜食用。