📖 基本介紹
桑葉（Morus alba）為桑科植物桑的乾燥葉，全台各地均有栽培，中國各地亦廣泛分布。初霜後採收（稱霜桑葉），除去雜質曬乾。藥材多皺縮破碎，完整者呈卵形或寬卵形、邊緣有鋸齒，上表面黃綠色、下表面色較淺並有細毛，質脆，氣微、味淡微苦澀。
桑葉是溫病學派最愛用的輕清解表藥之一。它的特點是「輕清疏散而不燥」——既能疏散在表的風熱，又能清潤肺燥，因此秋季風熱感冒兼有乾咳時特別對症。吳鞠通的桑菊飲、桑杏湯皆以其為君藥，是台灣秋冬季門診常用方。
🌡️ 四氣五味與歸經
| 屬性 | 內容 |
|---|---|
| 四氣 | 寒 |
| 五味 | 甘、苦 |
| 歸經 | 肺、肝 |
| 毒性 | 無毒 |
甘寒清潤、苦能泄降，質輕上浮。疏散風熱而不傷津，清肺熱而兼潤燥，是解表藥中最為輕清潤和者。
🎯 功效主治
疏散風熱
用於風熱感冒初起，症見發熱、微惡風、頭痛、咽喉乾痛、鼻塞流黃涕、咳嗽。常配菊花、薄荷、連翹，即桑菊飲。
清肺潤燥
用於秋燥或肺熱咳嗽，症見乾咳少痰或無痰、咽喉乾癢、鼻乾。桑葉清中帶潤，是燥咳的常用藥，常配杏仁、沙參、川貝母，即桑杏湯。
清肝明目
用於肝火或風熱上攻的目赤腫痛、羞明流淚、眼睛乾澀疲勞。常配菊花、決明子、枸杞子。桑葉煎水放涼後外洗眼部亦為傳統做法。
平抑肝陽
涼血止血
用於血熱妄行的咳血、吐血，多作輔助藥使用。
📏 用量與用法
- 一般用量：5–10g，水煎服
- 疏散風熱、清肝明目：宜生用
- 清肺潤燥止咳：宜蜜炙桑葉
- 代茶飲：桑葉 6g 配菊花 5g 沸水沖泡，適合用眼過度、體質偏熱者
- 外洗：煎湯放涼後洗眼，用於眼睛紅癢（須確保藥液潔淨）
💡 桑葉性寒但質輕味淡，是清熱藥中相對溫和的一味，兒童風熱咳嗽也常用，但仍需辨明是風熱而非風寒。
⚠️ 禁忌與注意
- 風寒感冒者忌用：怕冷明顯、無汗、流清涕、痰白稀者用桑葉會使寒邪不解
- 脾胃虛寒者慎用：易致腹脹、腹瀉
- 大便溏瀉者慎用
- 糖尿病患者服用降糖藥時須告知醫師
- 外洗眼部須注意衛生：藥液應過濾潔淨並放涼，眼部感染、外傷者應就醫
🌿 常用搭配
| 搭配 | 功效 | 適應症 |
|---|---|---|
| 桑葉 + 菊花 | 疏風清熱、清肝明目 | 風熱感冒、目赤頭痛 |
| 桑葉 + 杏仁 + 沙參 | 清肺潤燥止咳 | 秋燥乾咳、咽乾 |
| 桑葉 + 薄荷 + 連翹 | 疏散風熱 | 風熱感冒、咽痛 |
| 桑葉 + 決明子 | 清肝明目 | 眼睛乾澀、視物昏花 |
| 桑葉 + 石決明 | 平肝潛陽 | 肝陽頭暈、耳鳴 |
📚 參考來源
中醫典籍與官方資料
- 衛生福利部中醫藥司（2021）。臺灣中藥典第四版。衛生福利部
- 《神農本草經》（東漢）。桑（葉）列為中品
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