📖 基本介紹
薏仁（Coix lacryma-jobi），又名薏苡仁，是禾本科植物的種仁，台灣日常食材中極為常見，是薏仁湯、薏仁漿的主要原料。藥食兩用，利水健脾，是夏季祛濕保健的首選。
🌡️ 四氣五味與歸經
| 屬性 | 內容 |
|---|---|
| 四氣 | 涼 |
| 五味 | 甘、淡 |
| 歸經 | 脾、胃、肺 |
| 毒性 | 無毒 |
🎯 功效主治
利水滲濕
健脾止瀉
除痺
薏仁除濕通絡，適合風濕痹痛（關節疼痛），配防己、蒼朮。
清熱排膿
薏仁清肺熱排膿，適合肺癰（肺膿瘍）、腸癰，配桃仁（大黃牡丹皮湯加減）。
📏 用量與用法
- 藥用：9–30g，水煎
- 食用：可大量，煮粥、湯
- 生用：利水清熱；炒用：健脾止瀉
⚠️ 禁忌與注意
- 孕婦慎用：可能收縮子宮
- 陽虛寒盛者不宜大量：性涼
- 虛寒腹瀉選炒薏仁：生品利水
🌿 常用搭配
| 搭配 | 功效 | 適應症 |
|---|---|---|
| 薏仁 + 茯苓 + 白朮 | 健脾利濕 | 脾虛水腫 |
| 薏仁 + 杏仁 + 白蔻仁 | 宣化濕熱（三仁湯） | 濕溫病初起 |
| 薏仁 + 防己 + 蒼朮 | 除濕通痺 | 風濕關節痛 |
📚 參考來源
中醫典籍與官方資料
- 衛生福利部中醫藥司（2021）。臺灣中藥典第四版。衛生福利部
- 《神農本草經》（東漢）。薏苡仁列為上品
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