基本介紹
山楂（Crataegus pinnatifida）為薔薇科植物山裡紅或山楂的乾燥成熟果實，主產於山東、河北、遼寧等地。山楂酸甜可口，是著名的零食（糖葫蘆、山楂片），同時也是重要的藥材。
山楂最大特點是善消肉食積滯，凡肉食過多引起的腹脹、噯腐、食欲不振，山楂為首選藥材。
四氣五味與歸經
| 屬性 | 內容 |
|---|---|
| 四氣 | 微溫 |
| 五味 | 酸、甘 |
| 歸經 | 脾、胃、肝經 |
| 毒性 | 無毒 |
功效主治
消食化積
消食化積，尤善消肉食積滯。治飲食過多、消化不良、腹脹噯腐、大便臭穢。配神曲、麥芽，用於保和丸，為消食化積名方。
行氣散瘀
活血化瘀，治血瘀痛經、月經不調、產後惡露不盡、胸脅刺痛。
化濁降脂
化痰濁、降血脂，治高血脂症（現代研究支持）。
炮製品比較
| 炮製 | 功效偏重 | 適用 |
|---|---|---|
| 生山楂 | 活血化瘀、消食 | 血瘀、消食 |
| 炒山楂 | 消食化積（刺激性小） | 脾胃虛弱的食積 |
| 焦山楂 | 消食止瀉 | 食積腹瀉 |
現代研究
山楂含山楂黃酮、三萜酸、有機酸等成分。研究顯示：
心血管保護： 山楂黃酮具有擴張冠狀動脈、改善心肌供血、抗心律不整等作用，是歐洲傳統草藥中用於心臟保健的重要植物。
降血脂： 山楂提取物可降低膽固醇、三酸甘油脂，多項臨床研究支持其降脂作用。
助消化： 含有機酸及酶類，可促進消化液分泌，與消食功效相符。
⚠️ 現代研究結果不等同於臨床療效保證，請勿自行調整用藥方式。
禁忌與注意事項
- 脾胃虛弱、無食積者慎用
- 胃酸過多、消化性潰瘍者不宜大量服用
- 孕婦慎用（活血作用）
常用搭配
相關方劑
- 保和丸：配神曲、麥芽等，消食化積
- 大山楂丸：山楂為主，消肉食積滯
相關中藥
📚 參考來源
中醫典籍與官方資料
- 衛生福利部中醫藥司（2021）。臺灣中藥典第四版。衛生福利部
- 《本草綱目》（明・李時珍，1590）。山楂條
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